Воздушные панкейки😎

2 яйца взбить с сахаром(6 ст.ложек) до получения белой пены,добавить 500мл кефира комнатной температуры и растительное масло 2 ст.л.

В муку просеянную (2 ст по 250мл) добавить ванилин,соль,перемешать.Данную смесь добавить в жидкую.Хорошо перемешать!

Затем добавить немного соды,кефир погасит её!

Дать тесту настояться 5 минут!Разогреть сковороду(у меня с каменным покрытием,что решает многие проблемы),и затем выкладываем столовой ложкой наши панкейки,для классической круглой формы можете купить мини-сковороду диаметром 10см! Как только на тесте образовались пузырьки быстро переворачиваем наш панкейк,и так до готовности! Украшаем свежей ягодой,вареньем,сметаной,шоколадной глазурью🍓🍓🍓Приятного аппетита!