Слоеные снежки с яблоками и корицей

Подготовить начинку, у меня яблочная. Три яблока среднего размера очистить, нарезать на кубики, сбрызнуть лимонным соком чтобы не потемнели. На сковороде растопить кусочек сливочного масла, до лёгкой румяности обжарить яблочки на среднем огне, добавить столовую ложку корицы и 2 столовых ложки сахара, помешиваем периодически, накрываем крышкой. Как яблочки подрумянились и стали мягкими, выключаем.

Пока начинка остывает. Раскатываем тесто в длину и в ширину, в прямоугольник, выкладываем начинку, отступая от краев, складываем с двух сторон в серединку, защипываем края и середину.

Кладем на противень в разогретую духовку на пергамент, швом вниз, смазываем взбитым вилкой яйцом и из оставшегося теста формируем конвертики и треугольники. Готовится минут 20-30 до румяности.

Аромат волшебный и очень вкусно и нежное тесто.

Всём приятного аппетита.