Творожная сдоба с изюмом

Name: Творожная сдоба с изюмом
Ingredients: Для опары:; теплого молока; без горки сахара; с горкой муки; сухих дрожжей; Для теста:; творога; растит.масла; неполная соли; пакетик ванильного сахара; крахмала; яйца; муки; изюма; Желток,; молока; сахар для верхушки булок

Рецепт с фото пошаговый

Автор Виктория 🏃‍♂️

Признайтесь,у всех ли детки любят творог? А изюм из булок не ковыряют? Мой сын,когда...

Ингредиенты

Для опары:
теплого молока 1 стакан
без горки сахара 2 ст.л.
с горкой муки 4 ст.л.
сухих дрожжей 2 ч.л.
Для теста:
творога 300 граммов
растит.масла 1/2 стакана
неполная соли 1 ч.л.
пакетик ванильного сахара 1
крахмала 2 ст.л.
яйца 2
муки 3.5 стакана
изюма горсть
Желток,
молока 2 ст.л.
сахар для верхушки булок

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Смешать все ингредиенты для опары,перемешать и оставить в теплом месте на 30 минут,чтобы поднялась "шапочка".

Творог вилкой перетереть с солью,вбить 2 яйца,влить растительное масло и всыпать ванильный сахар. Влить всю опару,всыпать 2 ст.л. крахмала и по одному стакану,постепенно, добавлять муку. Когда ложкой стало трудно мешать - слегка подмесила рукой.Тесто д.б. мягкое, чуть влажное и слегка прилипать к рукам. Подкатать в шар,накрыть салфеткой и оставить на час для подъема.

Затем тесто обмять и разделить на одинаковые шарики. Шарик приплюснуть ладошкой.На середину лепешки положить немного изюма и закрыть как пирожок,округляя.

Обмакнуть каждый шарик в желток, разведенный молоком, и макнуть в сахар.

Выложить на противень,застеленный пекарской бумагой. Дать расстояться минут 20-30. Выпекать в разогретой до 180 градусов духовке 20-25 минут до нужной румяности.

...