Налистники с творогом

В миске смешайте венчиком яйца, просеянную муку и сахар. Затем влейте молоко. На этом этапе лучше всего смешать тесто блендером, так как с его помощью удастся избежать появления нежелательных комочков. Затем влить воду и опять смешать до однородной массы. Тесто получится очень жидкое. В самом конце – добавьте растительное масло. Тщательно перемешайте тесто, чтобы масло полностью соединилось с ним.

Наливайте на сухую сковороду немного теста и быстро его распределяйте, чтобы блин получился очень тоненьким. Блины не должны приставать к сковороде, так как в составе теста есть масло, которое будет выделяться в процессе приготовления. Пеките налистники до золотистого цвета с обеих сторон.

Начинку из изюма заранее размоченного в горячей воде, затем творог и немного сахара, заворачиваем порционно и закручиваем, я сверху полила медом