Налистники с творогом по-украински

Приготовить блинчики: яйца взбить с сахаром и щепоткой соли, влить половину молока, перемешать, всыпать муку, хорошо вымесить, чтобы не было комочков, влить оставшееся молоко, ещё раз хорошо перемешать, дать постоять минут 20 и жарить блины на сковороде с добавлением растительного масла.

Готовим начинку: творог протереть через сито, смешать со сметаной, яйцом, мукой и солью, тщательно перемешать.

На середину каждого блинчика положить творожную начинку, свернуть трубочками, плотно уложить в форму для запекания.

Залить смесью из сметаны, молока, щепотки соли, сверху посыпать натертым на мелкой тёрке сыром.

Запекать в духовке разогретой до 180’С 20 минут.

При подаче нарезать на порции.

Приятного аппетита 😋