Русская кухня Обед

Свекольник

Name: Свекольник
Ingredients: Свекла; Свекольная ботва или мангольд; Редис; Огурцы; Укроп; Лук зеленый; Вода; Овсяные сливки; ч. ложки; Горчица; ст. ложка; Лимонный сок; Соль морская и перец

Рецепт с фото пошаговый

Автор Yarovikov Andrey

Ингредиенты

Свекла 2 шт

Свекольная ботва или мангольд 100-150 г

Редис 100 г

Огурцы 2 шт

Укроп 1 пучок

Лук зеленый по вкусу

Вода 1 л

Овсяные сливки 0,5 л

ч. ложки; Горчица 2

ст. ложка; Лимонный сок 1

Соль морская и перец по вкусу

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

🌱Свеклу натрём на крупной тёрке или на "бёрнере" бруском. Зальём водой и варим до полуготовности, чтобы свекла осталось хрустящей внутри. Отставляем в сторону и даём полностью остыть. 🌱Огурцы и редис режем бруском. Ботву или мангольд режем полосками. Укроп и лук режем не сильно мелко. 🌱В остывший отвар со свеклой высыпаем все ингредиенты, добавляем горчицу, лимонный сок и овсяные сливки. Посолим и поперчим. 🌱Уберем в холод настаиваться на пару часов. Суп подаётся охлаждённым.Инстаграм-@pisc

...