Завтрак Обед

Добавьте рецепт в закладки,

чтобы не потерять его

Яичные корзинки "Лукошко"

Name: Яичные корзинки "Лукошко"
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Yield: 2
Ingredients: Небольшие луковицы; Сливочного масла; Грибы шампиньоны; Сливки жирные; Яиц

Рецепт с фото пошаговый

Автор Inna 🌳 ✈️

Это очень простая и очень вкусная закуска.

30 минут

Пищевая ценность на

100 г

Сколько нужно в день?

0 %

Калории

288

0 %

Белки

11 г

*0 %

Жиры25 г

0 %

Углеводы

4 г

0 %

Сахар

2 г

0 %

Клетчатка

1 г

0 %

Холестерин

215 мг

Знания об умном питании

* Процент от суточной нормы.
Является справочной информацией.

Ингредиенты

Небольшие луковицы 2
Сливочного масла 200 г
Грибы шампиньоны 200 г
Сливки жирные 200 мл
Яиц 12

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человека планируют готовить

Отвариваем яйца вкрутую.

Снимаем с огня, сливаем горячую воду, заливаем холодной водой, оставляем на 10 минут.

Очистить яйца (очищаются очень легко), каждое яйцо разрезать поперёк на 2 части. Получается 24 "корзиночки".

Аккуратно вынуть желтки, положить их в мисочку и размять вилкой.

Мелко - мелко порезать лук и обжарить его на сливочном масле до золотистого цвета.

Немного остудить и выложить половину лука вместе с маслом, на котором он жарился, в размятые желтки. Тщательно перемешать.

Этим яично - луковым фаршем заполнить 12 яичных половинок - корзиночек.

Шампиньоны помыть, мелко - мелко нарезать и обжарить на сливочном масле до золотистого цвета. Добавить к ним оставшуюся половину жареного лука, залить сливками (100 мл) и тушить, пока сливки не выпарятся. Если нужно, добавить ещё сливок.

Сливочно - грибную- луковую смесь остужаем, заполняем ею оставшиеся 12 половинок яиц. Посыпаем мелко нарезанным укропом- только корзиночки с грибами.

Подача: на блюдо кладём листья зелёного салата, сверху насыпаем мелко нарезанный укроп и на него ставим "корзиночки" -чередуем - с желтком - с грибами и т. д. Приятного аппетита!!!

...