Апельсиновые кексы 🍊

Name: Апельсиновые кексы 🍊
Ingredients: апельсин — (или 2 небольших);( Если нет апельсина,то можно использовать ароматизатор апельсин); яйца —.;; сливочное масло —; сахар —; ванильный сахар —; мука — ;; разрыхлитель теста — (1 ч. ложка с горкой)

Рецепт с фото пошаговый

Автор Юлия Чекалина(Бакка)

Нежные ,воздушные ,ароматные 🍋

Ингредиенты

апельсин — (или 2 небольших);( Если нет апельсина,то можно использовать ароматизатор апельсин) 1 крупный

яйца —.; 2 шт

сливочное масло — 100 г;

сахар — 130 г;

ванильный сахар — 1 ч. ложка;

мука — ; 200 г

разрыхлитель теста — (1 ч. ложка с горкой) 6 г

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Цедру апельсина натираем на мелкой терке — снимаем только оранжевую кожуру, белую горькую часть не трогаем. Из мякоти апельсина выжимаем сок (для рецепта нужно получить ровно 150 мл жидкости). Сливочное масло растапливаем до жидкого состояния, остужаем. Вбиваем два сырых яйца и венчиком перемешиваем массу (не взбиваем). Вливаем к масляно-яичной смеси свежевыжатый апельсиновый фреш и сразу добавляем цедру, слегка размешиваем.

Муку соединяем с разрыхлителем, просеиваем через мелкое сито, а затем смешиваем в отдельной емкости с обычным и ванильным сахаром. Вливаем жидкую массу к смеси сухих компонентов и размешиваем венчиком. Долго перемешивать тесто не нужно — как только оно станет однородным, прекращаем работу. В маленькие формочки для кексов кладем гофрированные бумажные вкладыши (если их нет, просто промазываем каждую емкость растительным маслом).

Наполняем формы тестом примерно на половину Количество ингредиентов в рецепте рассчитано на 6-8 формочек. Отправляем апельсиновые кексы в разогретую до 180 градусов духовку. Выпекаем порядка 30-35 минут (до сухой спички). Остудив, извлекаем готовую выпечку из формочек. Подаем апельсиновые кексы к чаю/кофе. По желанию оформляем выпечку сладкой пудрой или листочками мяты.