Тыквенное желе

Name: Тыквенное желе
Yield: 2 порции
Ingredients: тыквы 🎃; пластины желатина пищевого листового или 2 ст л быстрорастворимого желатина; воды; сахар; по желанию лимонный сок, корица; для украшения ягоды, посыпка, взбитые сливки и т.д

Рецепт с фото пошаговый

Автор Лидия Кригер

#календарь солнечный 🌞десерт в начале дня!

2 порции

Ингредиенты

тыквы 🎃 300 гр

пластины желатина пищевого листового или 2 ст л быстрорастворимого желатина 3

воды 100 мл

сахар по вкусу

по желанию лимонный сок, корица

для украшения ягоды, посыпка, взбитые сливки и т.д

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Замочить желатин в холодной воде(воды должно быть в 10-15 раз больше по весу,чем желатина) на 10 мин для набухания.

Тыкву нарезать небольшими кусочками и в небольшом количестве воды(100 мл) тушить под крышкой на среднем огне до готовности. Можно предварительно запечь кусочки тыквы в духовке или приготовить на пару.

Добавить по вкусу сахар и лимонную кислоту (или сок). С помощью блендера пюрировать готовую тыкву.

Желатин отжать. Поместить желатин в тыквенное пюре и нагреть, помешивая до полного растворения желатина(не кипятить, а только нагреть).

Вылить массу в форму(я использую креманки), поставить в холодильник для застывания минимум на 2-3 часа. Когда желе будет полностью готово, поместить форму в горячую воду на полминуты, перевернуть на тарелку, желе аккуратно отсоединится от стенок формы и опустится на тарелку. Поставить в холодильник на 5 минут. По желанию украсить. С отличным настроением подаем к столу наш солнечный десерт!