Творожные корзиночки

Name: Творожные корзиночки
Yield: 25 порций
Ingredients: обезжиренного творога или нежирного; сметаны; белок; изюма; Ванилин; Сахар/🍯/заменитель; картофельного крахмала; Корзиночка:; слив.масла; маргарина; яйцо; муки; гашёной соды

Рецепт с фото пошаговый

Автор Мария

Вкусный и легкий десерт, когда мало времени!)) #выпечка, #пирожное, #десерт, #сладкое,...

25 порций

Ингредиенты

обезжиренного творога или нежирного 200 г

сметаны 4 ст.л.

белок 1

изюма 100 г

Ванилин

Сахар/🍯/заменитель 4 ст.л

картофельного крахмала 1 ч.л.

Корзиночка:

слив.масла 100 г.

маргарина 100 г.

яйцо 1

муки 450 г.

гашёной соды 1/2 ч.л.

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человека планируют готовить

Размягченное сливочное масло и маргарин взбить с сахаром, добавить яйцо и гашеную соду, взбить и частями ввести муку. Выбирая масло, лучше оставить предпочтение за более качественным, т.к. от этого зависит текстура теста: если выбрать, к примеру, только маргарин, тесто будет немного крошиться, вкус будет чуть хуже, но все равно вкусно и после печки отлично поднимется, сглаживая неровности. Скатать тесто в шарик, накрыть пленкой, чтобы не сохло и отложить на время.

Творог сбить в блендере со сметаной, ванилином и сахаром, регулируя сладость. Добавить белок, крахмал и изюм.

Я использую форму для кексов, смазывая ее маргарином. Раскатать тесто не более полусантиметра толщиной, кружкой разрезать на несколько кружочков и аккуратно их вложить. Получается форма корзинки. В нее - по ложечке творога и в печку на 30 минут при температуре 180°- в зависимости от самой печки.

Дать немного остыть- и они легко отстают от краёв. Получаются нежные, вкусные и быстрые "сочники". Некоторые для разнообразия начинила домашним яблочным пюре "неженка", варится со сгущенкой- эдакий вариант мини-шарлотки)) Приятного аппетита!))