Курочка в имбирно- апельсиново-кокосово-сливочном соусе с орешками Кешью и Чили 🌶 стружкой

Курицу промыть, просушить, и нарезав на мелкие части, посолить и поперчить. Теперь переходим к обжарке мяса, в сковороду добавляем оливковое масло, разогреваем и лишь тогда выкладываем мясо, не всё сразу 👌лучше частями, для более лучшей обжарки мяса, нам нужен эффект золотисто- зажаристой курочки, а не варенной👌👌И таким путём мы прожариваем всё мясо до золотой корочки, но не до готовности, наша курочка будет доходить уже в соусе!!! Жареные части курицы выкладываем на блюдо и накрываем фольгой

После обжарки мяса, в ту же сковороду, где ещё остался наивкуснейший куриный жир🥰 добавляем нашинкованный чеснок, луковицу имбирь, Орехи (орехи не шинковать, оставить их целыми) 🌶 и помешивая прожариваем минут пять, далее заливаем всю нашу зажарку апельсиновым соком и даём ещё минут 5-7 на большом огне покипеть и лишь теперь вливаем кокосовое молоко👩‍🍳разбавленное кукурузным крахмалом 👌

Теперь огонь убавляем на медленный, добавляем в соус нашу курочку и тушим уже всё вместе ещё минут 10 добавив при этом соль, сахар, и перец по вкусу😍👩‍🍳 Наше блюдо готово ✅ посыпьте свеженарезаной кинзой и Чили стружкой. На гарнир к этому блюду прекрасно подойдёт Рис Басмати, и карамелизированные овощи на ваш вкус 👌🌶👩‍🍳😁у меня например 👌морковь 🥕 и Брюссельская капуста, что было в холодильнике😁😊

Всем приятного аппетита 😘👍