Русская кухня Запеканка

Добавьте рецепт в закладки,

чтобы не потерять его

Запеканка из брокколи и куриной печени

Name: Запеканка из брокколи и куриной печени
Yield: 2
Ingredients: Печень куриная; Брокколи; Сыр твердый; Лук; Морковь; Молоко; Сметана; Яйца; Тимьян сухой; Вода; Масло растительное; Соль, перец по вкусу

Рецепт с фото пошаговый

Автор Светлана Матюшина 👩🏻‍🍳

Пищевая ценность на

100 г

Сколько нужно в день?

*0 %

Калории157

0 %

Белки

15 г

0 %

Жиры

9 г

0 %

Углеводы

5 г

0 %

Сахар

3 г

0 %

Клетчатка

2 г

0 %

Холестерин

188 мг

Знания об умном питании

* Процент от суточной нормы.
Является справочной информацией.

Ингредиенты

Печень куриная 400 г
Брокколи 400 г
Сыр твердый 100 г
Лук 2 шт.
Морковь 1 шт.
Молоко 0,5 стак.
Сметана 2 ст. л.
Яйца 2 шт.
Тимьян сухой 1 ч. л.
Вода 0,75 стак.
Масло растительное 1 ст. л.
Соль, перец по вкусу

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Брокколи отвариваем в немного подсоленной воде 5-7 минут и откидываем на дуршлаг, чтобы стекла лишняя вода. Очень большие кусочки режем на более мелкие соцветия.

Лук режем на 4 части и шинкуем ломтиками, морковь трем на терке. Обжариваем немного овощи на масле.

Когда сковородка высохнет, вливаем воду и убавляем огонь, чтобы овощи тушились.

Добавляем соль, перец и тимьян.

Печень промываем, удаляем все прожилки и режем средними кусочками. Добавляем к овощам и готовим все вместе около 7-10 минут.

Делаем заливку. Смешиваем взбитые яйца, сметану и молоко, немножко подсаливаем.

Сыр трем на терке слайсами или тонко нарезаем ломтики ножом.

На дно формы для запекания кладем печень с овощами (если есть лишний сок, то его лучше слить), поверх нее - капусту, заливаем молочно-яичной смесью и сверху кладем кусочки сыра.

Запекаем 20-25 минут при 180 градусах. Приятного аппетита😘 #рецепты_светы

Видео рецепт в инстаграм https://www.instagram.com/p/Bq6kdtngykt/

...