Запеканка из брокколи и куриной печени

Name: Запеканка из брокколи и куриной печени
Ingredients: Печень куриная; брокколи; Сыр твердый; лук; морковь; Молоко; Сметана; Яйца; Тимьян сухой; Вода; Масло растительное; Соль, перец

Рецепт с фото пошаговый

Автор Светлана Матюшина 👩🏻‍🍳

Ингредиенты

Печень куриная 400 гр

брокколи 400 гр

Сыр твердый 100 гр

лук 2 шт

морковь 1 шт

Молоко 0,5 стакана

Сметана 2 ст.л

Яйца 2 шт

Тимьян сухой 1 ч.л

Вода 0,75 стакана

Масло растительное 1 ст.л

Соль, перец по вкусу

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Брокколи отвариваем в немного подсоленной воде 5-7 минут и откидываем на дуршлаг, чтобы стекла лишняя вода. Очень большие кусочки режем на более мелкие соцветия.

Лук режем на 4 части и шинкуем ломтиками, морковь трем на терке. Обжариваем немного овощи на масле.

Когда сковородка высохнет, вливаем воду и убавляем огонь, чтобы овощи тушились.

Добавляем соль, перец и тимьян.

Печень промываем, удаляем все прожилки и режем средними кусочками. Добавляем к овощам и готовим все вместе около 7-10 минут.

Делаем заливку. Смешиваем взбитые яйца, сметану и молоко, немножко подсаливаем.

Сыр трем на терке слайсами или тонко нарезаем ломтики ножом.

На дно формы для запекания кладем печень с овощами (если есть лишний сок, то его лучше слить), поверх нее - капусту, заливаем молочно-яичной смесью и сверху кладем кусочки сыра.

Запекаем 20-25 минут при 180 градусах. Приятного аппетита😘 #рецепты_светы

Видео рецепт в инстаграм https://www.instagram.com/p/Bq6kdtngykt/

...