Добавьте рецепт в закладки,
чтобы не потерять его
Чеченский хингалш
Рецепт с фото пошаговый
Автор Винтажная кухня
У меня дебют - впервые приготовила одно из национальных чеченских блюд, лепешки с...
Ингредиенты
- кефира 300 мл
- муки 500 гр
- тыквы 400 гр
- корица Соль, сода, сахар, ванилин
- сливочное масло
- вода
Шаги приготовления
6
человек планируют готовить
1
У меня тыква замороженная, так что я высыпала её в кастрюлю и на среднем огне протушила в собственном соку, затем добавила пару ложек сахара, щепотку соли и корицу с ванилью. Все, начинка готова.
2
Для теста налила кефир в глубокую миску🤗 добавила по щепотке соли и соды, а затем стала добавлять муку "на глаз". Тесто должно быть жидковатым.
3
Дальше насыпала на силиконовый коврик побольше муки и порционно выливала тесто так, чтобы получился шарик величиной чуть меньше кулака. Шарик замешиваем с мукой на коврике и оставляем отдыхать на 10 минут.
4
Раскатываем шарик теста потоньше, на половину выкладываем начинку, закрываем второй половиной, прищепляем концы и обрезаем фигурным валиком.
5
Обжариваем на сковороде с двух сторон без масла. Выкладываем на тарелку и смазываем с двух сторон сначала водой, а потом растопленным сливочным маслом.
6
Когда лепешки готовы, режем их на 4 части.
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.98633
Эмоции
Подарите автору первую эмоцию!
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии
Ваш комментарий будет первым
Вы можете задать вопрос автору, поделиться идеями и впечатлениями
