Картошечка на сале с творогом

Картофель помыть, обсушить, отварить в мундирах. Или запечь в микроволновке - 5 минут. Потом почистить и нарезать кругляшами.

Сало мелко порезать, потопить немного на среднем огне, потом добавить к салу рубленый мелко лук и потушить их вместе до прозрачности.

После добавить в эту жаровню картофель и обжарить до золотистого цвета картошки.

Отдельно взбить в миске яйца с творогом и сметаной, посолить, поперчить.

Выложить картофель с компанией в форму, залить жидкой смесью и подержать в духовке 7-10 минут, чтобы заливка загустела.

Блюдо сытное, самодостаточное, но если желаете контрастного дополнения, вполне годятся зелень и томаты.