Пельмени-сердечки ко дню св.Валентина

Готовим тесто. Свеклу отвариваем, чистим. Мелко трем на терке или измельчаем блендером. Крупных частичек не должно быть!

Добавляем яйцо, масло, воду, соль. Еще раз хорошо размешиваем, лучше блендером.

Постепенно в смесь просеиваем муку и замешиваем тугое тесто на пельмени.

Готовим фарш. Филе вместе с луком и солью пропускаем через мясорубку. Или используем блендер (как я).

Чтобы удобно было работать, делим тесто пополам. Раскатываем первый пласт и вырезаем сердечки с помощью формы для печенья. Потом слегка раскатываем каждое сердечко, на одну часть кладем фарш, другой накрываем и защипываем. Если у вас нет формы сердечко, можно просто сделать кружочки и готовому пельмешку придать нужную форму)

Наши пельмешки готовы! Теперь можно отваривать и подавать к столу. Приятного аппетита и любви♥️😉