Добавьте рецепт в закладки,
чтобы не потерять его
Пицца изысканная
Рецепт с фото пошаговый
Автор Nelly Abdullaeva
#пицца Пицца для гурманов. Хотите необычное сочетание продуктов и новые впечатления?...
2 пиццы
8
Ингредиенты
- мука 370 гр
- сухие быстродействующие дрожжи (пакет 7 гр на 500 гр муки) 3 гр
- Соль 7 гр
- Около 200 - 220 мл тёплая вода
- ст ложка оливкового или подсолнечного масла 1
- Творог домашний, с высоким процентом жирности около 300 гр
- Моцарелла около 120 гр
- Сыр Рокфор или любой голубой сыр, либо Брынза - около 60-80 гр
- крупные груши 2
- Томатный соус для пиццы, желательно натуральный вкус, или разведенное густоты соуса томатное пюре около 250-300 мл
- Кедровые орешки обжаренные (у меня смесь семечек) горстка
- Листочки свежего чабреца
Шаги приготовления
3
человека планируют готовить
1
Тесто готовим из расчета на две тонкие пиццы. Тесто приобретает хрустящую корочку если подходит более длительное время. Я поставила для подъема на 5 часов, пару раз обминая, и поэтому количество дрожжей меньше чем обычно. Но вы можете приготовить тесто по своему любимому рецепту.
2
В несколько этапов растяните тесто около 24 см в диаметре. Затем переложите на смазанный тонким слоем масла лист для выпечки. Продолжайте растягивать руками до окончательного размера около 30 см.
3
Продукты перечисленные выше, рассчитаны на две пиццы. Распределите аккуратно томатный соус, не доходя до края на 1 см. Сверху выложите творог, Моцареллу, тонкими дольками порезанную грушу, покрошите сыр Рокфор и листочками чабреца. У меня к сожалению была маленькая груша но явно хотелось чтобы вкуса груши было больше.
4
Выпекайте в привычном режиме. Конечно, не имея специальной печи для пиццы не получается выпекать при высокой температуре и быстро. Мой оптимальный вариант 200 градусов и время 15 минут. Не забывайте предварительно очень хорошо прогреть духовку! Готовую пиццу украсьте кедровыми орешками.
5
Приятного аппетита и хорошего настроения!
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.82100
Эмоции
Подарите автору первую эмоцию!
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии 8
)
)
)
)
)
