Русская кухня Завтрак

Блины из прокисшего молока

Name: Блины из прокисшего молока
Ingredients: прокисшего молока; муки; яйца; растительного масла; соли; сахара

Рецепт с фото пошаговый

Автор Елена Кузьмина

#масленица Если у вас прокисло молоко - это еще не значит, что нужно спешить его...

Ингредиенты

прокисшего молока 500 мл

муки 1 ст

яйца 2

растительного масла 2 ст л

соли Щепотка

сахара 1 ст л

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

В глубокую миску влить прокисшее молоко, добавить яйца и влить растительное масло. С помощью венчика взбить массу до однородности. Всыпать просеянную муку, соль и сахар.

Снова все перемешать. Тесто для блинов должно быть однородным, без комочков сбитой муки, по консистенции. Хорошо разогреть сковороду, смазать ее растительным маслом (смазать, а не влить в нее масло!). Для этого лучше использовать силиконовую кисточку.

Половником наливать тесто, держа сковороду под наклоном, чтобы тесто равномерно растекалось по сковороде. Жарить блины на среднем огне. Когда одна сторона подрумянится, блин перевернуть и подрумянить с другой стороны.