Суп Борщ с Фрикадельками

Name: Суп Борщ с Фрикадельками
Yield: 3 литра
Ingredients: (на 3 л кастрюлю); Суповой набор; Фарш; Капуста свежая; Картофель; Свекла; Морковь; Лук репчатый; Помидоры; Масло растительное; Уксус 9%; Соль; Зелень сушеная

Рецепт с фото пошаговый

Автор Простая Кухня Для Вас

Борщ – это любимый многими суп. У каждой хозяйки свой рецепт борща, в этом видео я...

3 литра

Ингредиенты

(на 3 л кастрюлю)
Суповой набор 500 г
Фарш 250 г
Капуста свежая 250 г
Картофель 700 г
Свекла 300 г
Морковь 200 г
Лук репчатый 100 г
Помидоры 150 г
Масло растительное 2 ст. л.
Уксус 9% 1 ст. л.
Соль 1 ст. л.
Зелень сушеная

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Суповой набор положить в кастрюлю, налить воды и поставить варить. Во время варки будет образовываться пена, её надо убирать.

Капусту мелко нашинковать, картофель нарезать кубиком и залить холодной водой, чтобы не потемнел. Лук и помидоры нарезать кубиком, морковь нашинковать на мелкой тёрке, свеклу на крупной тёрке.

Посолить, поперчить фарш и сырыми руками сформировать фрикадельки.

Разогреть сковороду, добавить на неё растительное масло и обжарить лук на средней мощности 5 минут. Добавить морковь и жарить 2 минуты. Добавить помидоры. Через 5 минут добавить свеклу, влить уксус, перемешать и обжаривать 7 минут. Зажарка готова.

После закипания бульона прошло 40 минут, достать суповой набор и в кипящий бульон добавить капусту. Как только капуста закипит добавить картофель и после его закипания убавить мощность плиты и варить 5 минут.

Через 5 минут добавить соль, зажарку, перемешать, добавить фрикадельки и варить на минимальной мощности 10 минут. Потом добавить зелень, перемешать, выключить плиту и дать отдохнуть супу 10 минут.

Подробный видео рецепт смотрите на нашем канале.

Приятного аппетита!