Кофейно-творожный кекс

Name: Кофейно-творожный кекс
Yield: 12 порций
Ingredients: яйца; сахара; сливочного масла; растительного масла; творога; молока; растворимого кофе; разрыхлителя; ванилина; корицы; муки

Рецепт с фото пошаговый

Автор Станиславна

Выпечка для тех, кто любит творог, но устал от привычных вкусов. Приятная кофейная...

60 минут

12 порций

Ингредиенты

яйца 2

сахара 170 г

сливочного масла 80 г

растительного масла 50 г

творога 220 г

молока 60 мл

растворимого кофе 2 ч л

разрыхлителя 1,5 ч л

ванилина 1 г

корицы 1/4 ч л

муки 200 г

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Яйца хорошо взбить с сахаром. Добавить творог, размягченное сливочное масло и растительное масло. Хорошо перемешать миксером или пробить блендером.

Кофе растворить в горячем молоке, остудить и добавить в тесто. Затем добавить ванилин, корицу и муку, смешанную с разрыхлителем. Тесто должно получиться густое. Мне хватило и 200 г муки. Если у вас получилось текучее тесто, то надо добавить еще муки.

Выложить тесто в подготовленную форму. Предпочтительнее печь в форме для кекса с отверстием, т.к. тесто достаточно тяжелое. Выпекать кекс при 180 градусов примерно 45 минут. Ориентируйтесь не только на сухую лучинку, но и на общий вид и консистенцию теста. На лучинку тесто может и не налипнуть за счет жирности, а кекс будет еще недопеченным. Ориентируйтесь на свою духовку и свой опыт)))