Слоенный хлеб

Name: Слоенный хлеб
Ingredients: Мука; ст/л Соль; ч/л Дрожи; Тёплая вода; Начинка; гр Сливочное масло; ст/л Ореховая трава

Рецепт с фото пошаговый

Автор Диана Магомедова

Национальное блюдо Дагестана. #бомба

Ингредиенты

Мука 1 кг

ст/л Соль 1

ч/л Дрожи 1,5

Тёплая вода

Начинка

гр Сливочное масло 400

ст/л Ореховая трава 1

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Замесить дрожжевое тесто и положить его в тёплое место.Пока не поднимется

Растопить сливочное масло.Тесто разделить на два круга.Один круг раскопать очень тоненько затем смазать его маслом так чтобы масло покрыло всю поверхность и обсыпать ореховой травой можно и без неё.Вырезать в середине круг размером вашего противня.

Все что осталось за кругом нарежьте квадратиками и аккуратно растянув предварительно складывайтесь в круг который вы вырезали друг на друга у вас образуется пирамидка

Раскатайте и второй круг повторите тоже самое как и с первым только не вырезайте круг а разделите на квадратики и продолжайте собирать пирамиду.

Затем оставшееся масло облейте вашу пирамиду и края от круга натяните друг на друга закрывая вашу пирамиду внутри.получится круг.Положите его в смазанный маслом противень и разомните его до краев противня.

Затем сверху вдавливая сделаете рисунок как на фото и отправьте в разогретую до 250 градусов духовку на 20-25 мин.Доставайте когда образуется хрустящая корочка.