Блинчики на завтрак

В небольшой мисочке взбиваем яйца с сахаром.

В отдельную мисочку или кострюльку просеиваем два стакана муки, добавляем по щепотке соль и соду. Вливаем взбитые с сахаром яйца и хорошо перемешиваем.

Вливаем в получившуюся массу поллитра молока и ещё раз хорошо перемешиваем. Добавляем растительное масло. Тесто должно быть без комочков и по консистенции не гуще киселя.

Сковороду смазываем растительным маслом и хорошо ее раскаляем. Жарим блины на среднем огне. Блинчики очень быстро пекутся, поэтому внимательно следим. Как только начинают хорошо отставать от сковороды сразу переварачиваем и подрумяниааем вторую сторону. По приготовлении каждый блинчик промазываем маслицем и посылаем сахаром. Приятного аппетита!