Домашние куриные сосиски

Name: Домашние куриные сосиски
Ingredients: Куриное филе –; Лук репчатый –; Яйцо –;; Молоко – ;; Соль, перец –; Картофельный крахмал –; Куриная приправа –

Рецепт с фото пошаговый

Автор Галина 🌳

#открытка8марта

Ингредиенты

Куриное филе – 1 кг;

Лук репчатый – 1-2 шт.;

Яйцо –; 2 шт.

Молоко – ; 150 мл

Соль, перец – по вкусу;

Картофельный крахмал – 1 ч. л.;

Куриная приправа – 0,5 ч. л

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Начнем с того, что приготовим фарш для сосисок. Для этого куриное филе промоем и высушим. Если у вас куриная грудка, срежем с мясо с кости. Пропустим дважды через мясорубку, посолим и поперчим, добавим специи, разобьем яйцо.В фарш добавим крахмал. Он будет держать фарш и поможет сосискам не распасться. Перемешаем все ингредиенты.

К фаршу из куриного мяса вливаем молоко.Теперь приступаем к формированию самих сосисок. Возьмем пищевую пленку и отрежем кусок, который по длине приблизительно равен ширине пленки. Три столовых ложек куриного фарша выкладываем по центру. Плотно заворачиваем фарш в пленочку, стараясь руками равномерно распределить его от центра к краям, чтобы сосиска была ровненькой.

Плотно завязываем концы пленки с обеих сторон. Для этого можно использовать любую плотную неокрашенную нитку.Варим куриные сосиски в течение не менее 15 минут. Во время варки не прокалываем пленку. Готовым сосискам дадим немного остыть, а уж потом освобождаем их от пленки. Подаем домашние куриные сосиски самостоятельное блюдо или с любым овощным салатом или гарниром.

...