Зелёные блины

Все готовим в блендере. Берём свежий размороженный шпинат и перемалываем его в кашу. Перемалывается он не очень хорошо, поэтому все остальное я тоже клала в блендер. Блендер с ножом, а не венчиком. К концу всех ингредиентов и шпинат стал кашей. Жарим блинчики как обычно. Может немного потолще они получаются. Смазываем каждый растопленным сливочным маслом.

Затем готовим начинку: твёрдый сыр трём на терке, рыбку режем кусочками. Сыр перемешиваем с майонезом. На блин сначала выложим сырную массу, сверху рыбку и завернем рулетом.

Всем детям и даже моей бабушке понравилось. Только мелкий подозрительно смотрит на эти зелёные блины. Шпинат без вкуса, без запаха. Эти блины можно сделать и со сладкой начинкой. Они получаются пресными. Но мне кажется, что под этот цвет лучше солёная начинка. Скоро сделаю красные, розовые, оранжевые, синие и шоколадные блины.

Рецепты простых блинов, блинов с творогом и с мясом я написала раньше конкурса. И не зависимо от него буду продолжать рецепты других блинчиков. Уж очень они классные.