Пирожное картошка

Name: Пирожное картошка
Ingredients: сухого печенья, например, "Мария"; сливочного масла; сливок 33%; сгущеного молока; качественного какао, т.к.от него зависит вкус; Ванильный экстракт по желанию; Глазурь:; темного шоколада; сливок 33%

Рецепт с фото пошаговый

Автор Mary Dolmatova

Маленький совет: перед тем, как глазировать в шоколаде, подержите пирожное в...

Ингредиенты

сухого печенья, например, "Мария" 350 гр.

сливочного масла 150 гр.

сливок 33% 70-100 гр.

сгущеного молока 200 гр.

качественного какао, т.к.от него зависит вкус 4-5 столовых ложек

Ванильный экстракт по желанию

Глазурь:

темного шоколада 200 гр.

сливок 33% 90 гр.

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Печенье измельчить до состояния крошки.

В отдельной чаше взбить масло комнатной температуры, далее добавить ваниль, сгущенное молоко и какао, еще раз взбить.

К масляной смеси всыпать крошку и перемешать, частями добавить сливки, смотреть по консистенции, масса должна быть пластичной, но не сильно мягкой. Сформировать пирожные и убрать в холодильник минимум на 1 час.

За 10 минут до того, как планируете вынимать пирожное из холодильника подготовьте глазурь. Шоколад порубить, добавить сливки и растопить все на водяной бане, обязательно не переставать мешать лопаткой, чтобы шоколад прогревается равномерно.

Насадить пирожное на шпажку и опустить в глазурь, после убрать в холодильник до полного застывания глазури.

...