Карпаччо из шампиньонов

Name: Карпаччо из шампиньонов
Ingredients: Шампиньоны; Пармезан; Соевый соус; Лимонный сок; Сахар; Чеснок; Сушёный базилик; Раст.масло

Рецепт с фото пошаговый

Автор Елена

Стараюсь разнообразить закуски на праздничном столе, т.к. гости бывают часто и каждый...

Ингредиенты

Шампиньоны

Пармезан

Соевый соус

Лимонный сок

Сахар

Чеснок

Сушёный базилик

Раст.масло

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Понадобятся только шляпки шампиньонов. Грибы должны быть очень свежими и крепкими.

Почистить шляпки и порезать очень тонкими пластинами.

Сыр натереть на средней тёрке. Его понадобится совсем немного.

Соевый соус смешать с лимонным соком, сахаром. Добавить сушёный базилик и совсем чуть-чуть измельчённого чеснока. Хорошо взболтать. Я делаю это в небольшой банке с закручивающейся крышкой, как в шейкере. Добавить немного р. масла и ещё потрясти. Соус на вкус должен быть крепковатым.

Уложить на блюдо шампиньоны, посыпать их сыром и полить соусом.

Блюдо должно настаиваться не меньше часа.

...