Карпаччо из кабачка
Рецепт с фото пошаговый
Автор Nadya 🇳🇱
#новыйгод
15 мин
4 порции
Ингредиенты
- Кабачок 2 шт
- Вяленые помидоры 1 горсть
- Зелёный лук 2 шт
- Фета 1 горсть
- Кедровые орешки 1 горсть
- Листья базилика для украшения
- Перец чили в хлопьях по вкусу
- Для соуса:
- Петрушка 40 гр
- Базилик свежий 30 гр
- Чеснок 1 зубчик
- Бальзамический уксус (желательно белый) 1 ст л
- Оливковое масло 3 ст л
- Лимонный сок 2 ст л
- Мёд 1 ч л
- Соль, перец по вкусу
Шаги приготовления
1
Кабачок нарежьте очень тонкими кольцами. Помидоры и зелёный лук мелко нарубите.
2
Выложите кабачок на порционные тарелки, сверху хаотично посыпьте помидорами, зелёным луком и раскрошенной фетой.
3
Все ингредиенты для заправки пробейте в блендере до однородного густого соуса. Полейте карпачо заправкой.
4
Кедровые орешки подрумяньте на сухой сковороде и посыпьте ими карпачо. Поверх посыпьте нарубленным луком и хлопьями чили перца.
5
Украсьте листиками базилика и наслаждайтесь!
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.99540
Эмоции
Подарите автору первую эмоцию!
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии
Ваш комментарий будет первым
Вы можете задать вопрос автору, поделиться идеями и впечатлениями
Рецепты с теми же ингредиентами
Вероятно, вам понравится
Приложение Овкусе всегда под рукой
Установите бесплатное приложение сейчас и получайте еще больше вдохновения всегда и везде!