Салат с баклажаном

Name: Салат с баклажаном
Ingredients: Баклажан; Перец; Помидор; Салатный микс; Красный лук; Кинза; Оливковое масло; Соль морская и перец

Рецепт с фото пошаговый

Автор Yarovikov Andrey

#пост #вегетарианство

Ингредиенты

Баклажан 1 шт

Перец 1 шт

Помидор 2 шт

Салатный микс 30 г

Красный лук 1/2 шт

Кинза 10 г

Оливковое масло 3 столовые ложки

Соль морская и перец по вкусу

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

🌿Баклажан нарежем крупным кубиком и замочим в воде, пока нарезаем остальное. 🌿Перец и лук нарежем соломкой, помидоры режем крупно. Затем зальём кипятком лук для смягчения и чтобы ушла горечь, буквально 15 секунд. 🌿С баклажанов сливаем воду и желательно обмакнуть дополнительно, убрав воду. Затем обжариваем на паре ложек оливкового масла до золотистого цвета. Так же обжарим и перец. Выкладываем на бумажную салфетку, чтобы убрать излишки масла.

🌿Смешаем все ингредиенты в миске, заправим оливковым маслом, посолим и поперчим.

...