Большой винегрет
Рецепт с фото пошаговый
Автор Yulia 🏃♂️
#вегетарианство #винегрет Из такого количества продуктов винегрета получается большая...
Ингредиенты
- свекла 1
- крупная морковь 1
- картошек 5
- луковица 1
- фасоли 1 стакан
- квашеной капусты 100-150 г
- соленых огурцов 5
- масло подсолнечное
- уксуса 1 ч ложка
- соль, черный молотый перец по вкусу
Шаги приготовления
3
человека планируют готовить
1
Фасоль заливаем водой и оставляем для набухания на несколько часов. Набухшую фасоль отвариваем до мягкости.
2
Варим целиком в кожуре свеклу (отдельно), картофель, морковь. Ждем, когда сварившиеся овощи остынут. Я варю овощи в подсоленной воде, соль потом не добавляю.
3
Остывшие овощи чистим от кожуры, нарезаем небольшим кубиком. Первой я кладу свеклу и сразу же поливаю постным маслом, чтобы остальные ингредиенты не потеряли свой цвет от свекольного сока. Затем кладу морковь, картошку, лук, фасоль, квашеную капусту и соленый огурец. Еще раз заправляю постным маслом, уксусом (все же vinaigre - уксус по -французски), но совсем немного, капуста дает необходимую кислоту, приправляю молотый перцем и перемешиваю. Получается вот такая большая миска витаминов!
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.891364
Эмоции
Подарите автору первую эмоцию!
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии
Ваш комментарий будет первым
Вы можете задать вопрос автору, поделиться идеями и впечатлениями
