Арабский салат

Name: Арабский салат
Ingredients: На 1 крупный апельсин; маслин; красной луковицы; ст. ложка с горкой орехов; Яблочный уксус; сахара; соли

Рецепт с фото пошаговый

Автор Анна Валерьевна

Необычное сочетание вкусов и текстур. Такой легкий яркий салат органично дополнит...

Ингредиенты

На 1 крупный апельсин

маслин 10

красной луковицы 1/2

ст. ложка с горкой орехов 1

Яблочный уксус

сахара 0,5 ст. ложки

соли 1/4 ч. ложки

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Разделать апельсин, убрать всё, чтобы осталась только мякоть, её порезать на кусочки. Сок, что образуется при этом, собрать в чашку.

О луке. Даже если у Вас лук сладкий, ялтинский, все равно нарезать его, залить уксусом, добавить сахар и соль и подержать так минут 15-20.

Орешки лучше прокалить или обжарить. У меня кешью, но можно любые, грецкие, миндаль или кедровые, фисташки. Измельчать орехи не очень мелко. Маслины порезать вдоль пополам.

Соединить апельсины, маслины, орехи, лук. Посолить и добавить сахар по вкусу, с учётом сорта и сладости апельсина. Добавить немного апельсинового сока. Его, а также уксуса, что останется на луке, достаточно для заправки.