Слойка с бананом и белым шоколадом

Тесто сначала нужно разморозить. Правильнее всего размораживать его в холодильнике, с вечера достать из морозилки и к утру оно будет готово к работе. Но если нужно быстрее получить рабочее тесто (что чаще всего у меня и бывает), то размораживайте при комнатной температуре в течение 1-2 часов.

Каждый пласт теста разрезать на 4 квадрата и слегка раскатать. Сильно раскатывать это тесто нельзя, иначе нарушится структура теста и не будет в пирожках нужной слоистости.

Бананы очистить и нарезать ломтиками, не слишком тонко. Только нарезайте не просто поперёк, а как бы по диагонали, чтобы ломтики получились длинненькими.

На каждую заготовку положить по 3 ломтика банана и посыпать белым шоколадом. У меня кондитерский шоколад в каллетах, можно взять и любую магазинную плитку и положить по дольке в начинку. Можно обойтись и вовсе без шоколада, но он придаёт дополнительную сладость начинке, ориентируйтесь на свой вкус.

Теперь нужно сформировать из нашей заготовки конвертик. Здесь главное хорошо соединить края, иначе при выпекании они могут разойтись.

Смазать конвертики яйцом при помощи силиконовой кисточки и отправить в разогретую до 180 градусов духовку на 20-25 минут. Выпекать до золотистого цвета.

Из данного количества ингредиентов получается 8 слоек размером 9*9 см.

Приятного аппетита!