Сырники, как в детстве

Name: Сырники, как в детстве
Yield: 5 порций
Ingredients: творога (у меня был 1,8% жирности); соли; сахара; яйца; муки; оливкового масла

Рецепт с фото пошаговый

Автор Александра 🌳

На приготовление сырников меня вдохновила еда из фас-фуда. Одним субботним утром мы...

1 час

5 порций

Ингредиенты

творога (у меня был 1,8% жирности) 500 гр

соли 1 чайная ложка

сахара 5 столовых ложек

яйца 3

муки 5 столовых ложек

оливкового масла 10 гр

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Творог перетираем через сито, так сырники получатся воздушными.

В протертый творог добавляем 1 чайную ложку соли и 5 столовых ложек сахара (без горки), все тщательно перемешиваем блендером.

В получившуюся смесь вводим 3 яйца и 5 столовых ложек просеянной через сито муки, снова тщательно перемешиваем.

Из полученного теста лепим котлетки (руки лучше периодически смачивать в воде, чтобы тесто не прилипало).

Противень выкладываем пекарской бумагой, смазываем ее оливковым маслом (можно любым, просто я оливковое люблю) с помощью силиконовой кисточки и выкладываем наши котлетки, предварительно обваляв их в муке.

Выпекаем 25 минут при температуре 180С, затем переворачиваем и еще 15 минут - на другой стороне.

Достаем и ностальгируем. Сырники получаются бесподобные, с хрустящей корочкой и сочные внутри. PS: маленькие делала в силиконовых формочках для кексов, они получаются, как творожное пирожное.

...