Овощная пицца на нутовом тесте

Name: Овощная пицца на нутовом тесте
Yield: 2 порции
Ingredients: Нутовая мука (можно в кофемолке перемолоть нут); Вода; Соль, специи; Начинка; Брокколи; Цветная капуста; Лук репчатый; Перец болгарский; Томатная паста; Сыр

Рецепт с фото пошаговый

Фотоотзывы - 1 человек готовил

Kristina Efimova

Взяла на заметку Ваш рецепт как основу для привычной пиццы. Кто сделал также, имейте в виду, что тесто очень плотное получается на выходе (лично я его сделаю тоньше в следующий раз) и с "сухими" ингредиентами может не зайти, а вот с овощами, как у автора, будет замечательно. Мне показалось, что духовку лучше уменьшить. Спасибо Вам за рецепт, я продолжу с ним экспериментировать для себя и попробую оригинал ☺️

Добавить
фотоотзыв

Автор Алёна 🏃‍♂️

Вкусная слов нет! Даже обычная пицца не доставляет мне столько удовольствия)) #марафон

2 порции

Ингредиенты

Нутовая мука (можно в кофемолке перемолоть нут) 190 гр
Вода 100-200 мл
Соль, специи по вкусу
Начинка
Брокколи
Цветная капуста
Лук репчатый
Перец болгарский
Томатная паста
Сыр

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Нутовую муку смешиваем с солью и специями, например Прованские травы. Постепенно добавляем воду. Консистенция должна получится, как густая сметана. Оставляем набухать минут на 15-20.

Лук режем и поджариваем на оливковом масле.

Брокколи, цветную капусту и болгарский перец можно поджарить на сковородке или запечь в духовке.

На противень стелем пергамент, смазываем оливковым маслом и распределяем нутовое тесто в форме круга. Убираем в духовку на 30 минут при 200°.

Достаем из духовки готовую основу для теста, промазываем томатной пастой, выкладываем лук, овощи, посыпаем сыром и убираем в духовку ещё минутки на 2-3.

Вместо обычного сыра можно использовать Тофу, например)

Приятного аппетита 😉 Ещё больше вкусных рецептов у меня в блоге https://instagram.com/alenka.kuzmicheva?utm_source=ig_profile_share&igshid=112lz9cppzpmk

...