Люля - кебаб

В фарш добавить белый хлеб

Мелко порезать лук

Порубить чеснок

Добавить специи, но❗не солить❗

Хорошо отбиваем фарш, для этого он должен быть холодный, собираем фарш в комок и с силой кидаем его в кастрюлю, итак минут 10, это нужно для хорошей вязкости. Ставим в холодильник на пару часов, затем вытаскиваем, добавляем соль и перемешиваем

Делаем из фарша колбаску, нанизать её на шпажку и распределить ровненько по ней. Выкладываем на противень, в духовку на 200 градусов на 20мин с одной стороны и 20 с другой

Выкладываем на лаваш, добавляем зелень, соус, овощи

Можно завернуть в лаваш с соусом, и подавать к столу. Приятного аппетита 🍽️