Сырники как в детстве

В миске смешиваем творог, яйца, сахар и соль, тщательно растираем, затем добавляем муку и ещё раз тщательно перемешиваем.

Выкладываем нашу массу на стол, предварительно осыпав его мукой, об бейте массу мукой и нарежьте на колбаски, затем нарежьте их на равные части (не делайте сильно большое, они немного увеличатся в размере), далее скатайте их в шарики и сформируете форму сырника.

На предварительно раскалённую сковороду выкладываем наши сырники, обжариваем с двух сторон до золотистой корочки. Внимание готовьте сырники под закрытой крышкой, так они получатся более нежные.

Готовые сырники выкладываем на тарелку, подаём со сметаной или сгущенкой, наслаждаемся вкусом детства