Чизкейк шоколадный

Name: Чизкейк шоколадный
Yield: 6-8 порций
Ingredients: мягкого творога; яйца; жирных сливок; сахара; хорошего горького шоколада; какао; Основа; шоколадного печенья; растопленного сливочного масла

Рецепт с фото пошаговый

Автор Irina

#Чизкейк для ценителей горького шоколада. Минимум сладости, максимум горько-шоколадного...

6-8 порций

Ингредиенты

мягкого творога 400 гр.

яйца 3

жирных сливок 100 мл.

сахара 50 гр.

хорошего горького шоколада 100 гр.

какао 2-3 ст.л.

Основа

шоколадного печенья 300 гр.

растопленного сливочного масла 70 гр.

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Печенье перемолоть в блендере и смешать с растопленным сливочным маслом.

Выложить массу в форму разровнять по дну и бортикам. Запечь при 180°С, мин. 10.

Творог, яйца, сахар пробить блендером до однородности, добавить сливки, какао и растопленный и подостывший шоколад. Стараться чтобы масса содержала как можно меньше пузырьков воздуха.

Готовый чизкейк хорошо остудить, лучше оставить на ночь в холодильнике.

Залить массу в слегка остывшую основу и выпекать 40-50 мин. при 150°С до легкой плотности краев и чуть подрагивающего центра, поставив в духовку под форму с чизкейком ёмкость с водой (создав некую водяную баню).

Такой вот горько-шоколадный чизкейк отлично сочетается с ягодами и съедается ооочень быстро😋 Наслаждайтесь, шокоманы😉