Творожная запеканка  с тыквой и яблоком

Тыкву очистить от кожи, нарезать небольшим кубиком-до 1 см.

Яблоко очистить от кожи и семян. Нарезать таким же кубиком.

На нагретую сковороду с растительным маслом выложить тыкву, минут через 5-яблоко.Тушить до мягкости. около 10 минут.

Снять с плиты, пюрировать.

Творог размять, добавить сахар и корицу, размешать. Соединить с тыквенным пюре.

Яйцо разделить на белок и желток. Желток добавить к творогу. Белок взбить с щепоткой соли до устойчивых пиков.

Белок аккуратно добавить к творожной смеси, перемешать, всыпать манку, перемешать, оставить на 5 минут.

Формочки для запекания смазать маслом, обсыпать сухарями. Выложить творожную запеканку.

Выпекать в предварительно разогретой духовке 25 минут. Украсить кусочками яблок и тыквы.Можно подавать со сметаной,приятного аппетита!