Ореховый кекс

Духовку заранее разогреваем на 180*. Яйца и масло должны быть комнатной температуры. Масло можно растопить, если нет времени ждать когда нагреется.

Итак: сахар, масло и ванилин перемешиваем миксером до однородности. Затем вбиваем яйца и взбиваем минуты 3 до растворения сахара. Затем порционно просеиваем муку с разрыхлителем. Муку вводим порциями, потому что мука у всех разная.

Арахис нужно немного измельчить. Я простом пересыпала его в пакет и немного помяла скалкой. Затем орехи добавляем в тесто и перемешиваем. Тесто перекладываем в форму и ставим выпекаться на 40-50 минут. У меня выпекался 45 минут.

Готовый кекс остудить и украсить по желанию!