Салат "Березка"

Name: Салат "Березка"
Ingredients: грудка куриная вареная или филе; лук репчатый; шампиньоны свежие; чернослив; яблоко кисло-сладкое; яйцо вареное; сыр твердый; маслины (для украшения,);; укроп свежий, петрушка, зеленый лук (для украшения, 1 пучок);; майонез; соль, перец и другие специи (по вкусу)

Рецепт с фото пошаговый

Автор Людмила Трофимова

Очень вкусный и праздничный салат.

Ингредиенты

грудка куриная вареная или филе 500 г
лук репчатый 1 шт
шампиньоны свежие 300 г
чернослив 200 г
яблоко кисло-сладкое 2 шт
яйцо вареное 4 шт
сыр твердый 200 г
маслины (для украшения,); 50 г
укроп свежий, петрушка, зеленый лук (для украшения, 1 пучок);
майонез 200 г
соль, перец и другие специи (по вкусу)

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Куриное филе мелко покрошить или разделить вилкой на волокна.Чернослив нарезать мелкими кусочками (если чернослив твердый, можно предварительно замочить его в кипятке на 15 минут). Яблоко почистить, удалить шкурку и семена. Нарезать тонкой соломкой (не тереть на терке, так как в этом случае яблоко даст слишком много сока). Яйца почистить и натереть на крупной терке. Сыр натереть на терке.

Грибы помыть, просушить салфеткой и порезать на четвертинки.Тушить грибы с луком до полного испарения жидкости. Обжарить в течение 5-10 минут до золотистой корочки, постоянно помешивая. Остудить.

Салат выложить слоями на подготовленное блюдо (курица, чернослив, яблоки, грибы, яйца). Каждый слой смазать майонезом и приправить солью, перцем и другими специями по вкусу. Посыпать салат сыром.

Слить жидкость с маслин и нарезать их тонкими полосками. Измельчить укроп/зелень.Майонезом нарисовать стволы берез. Маслины выложить на майонез, имитируя кору березы. Выложить зеленью листву и траву. Перед подачей на стол салат должен постоять в холодильнике 30-60 минут. Приятного аппетита.

...