Морковный кекс

Name: Морковный кекс
Ingredients: яйца; сахара; муки; подсолнечного масла без запаха; апельсин или лимон; изюма; моркови (140 гр уже в натёртым виде); корицы; мускатного ореха; разрыхлителя

Рецепт с фото пошаговый

Автор Светлана Кривцова 🏃‍♂️

#марафон На новый год захотелось мне пряной выпечки и нашла я на просторах интернета...

Ингредиенты

яйца 3

сахара 175 грамм

муки 175 грамм

подсолнечного масла без запаха 150 грамм

апельсин или лимон 1

изюма 100 грамм

моркови (140 гр уже в натёртым виде) 1

корицы 1 ст. л

мускатного ореха 0,5 ст. л

разрыхлителя 10 гр.

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

С апельсина снимаем цедру. Морковь натираем на мелкой тёрке. Изюм хорошо промываем.

Взбиваем яйца с сахаром около 1 минуты затем добавляем растительное масло и ещё немного взбиваем. Далее кладём цедру апельсина или лимона и морковь, продолжаем взбивать ещё немного. Добавляем изюм.

В отдельной чаше смешиваем просеянную муку, корицу, мускатный орех и соду. Затем в 2 этапа вводим сухую смесь в жидкую.

Смазываем форму растительным маслом и выливаем наше тесто. Ставим выпекаться при температуре 180°C на 45 минут. Проверяем готовность шпажкой. Украсить можно сахарной пудрой или сварить сироп. Сироп варила без рецепта, так сказать экспромтом. Сахар нагрела, добавила ложку мёда, ягоды, палочку корицы и бадьян. Немного остудила и украсила кекс. Приятного аппетита! ☺️

...