Булочки с секретом (сыром)

В миску высыпали муку просеянную добавляем сахар,соль. В муке делаем воронку по центру и трём на крупной тёрке сваренный картофель. Добавляем в муку с картошкой дрожжи и всё это заливаем тёплым молоком, туда же наливает растительное масло и белки. Далее всё хорошо вымешиваем. Тесто не должно приставать к рукам, оставить тесто отдыхать для расстойки примерно на 1 час в тёплом месте. Когда тесто наше подошло можно немного его обьмять.

Нарезаем наше тесто на равные части, скатываем наши заготовки в колобочки выкладываем их на стол смазанным маслом растительным вряд. Далее берём наш колобочик по очереди и делаем из него лепёшку толщиной в 1 см., кладём в центр начинку и защипаем края, скатать сново в колобочик, итак сделать с остальными заготовками. Чтобы наши заготовки не прилипали к рукам,смажьте руки маслом растительным. Далее выкладываем колобочки на смазанный противень маслом растительным.

Смазать наши колобочки оставшимся желтком и посыпать семенами. Ставим противень в разогретую духовку при 180 градусов на 30 минут.