Мягкие булочки с картошкой

Замесить мягкое тесто. Оно не должно прилипать к рукам. Убрать в теплое место на 2 часа.

Тем временем готовим начинку. Нарезаем лук (средней нарезки) обжариваем до золотистого цвета, добавляем томат. пасту.

Дальше Отвариваем картофель, когда остынет, натереть его на крупной терке и высыпать в сковороду с луком и томатом, все еще раз обжарить и поставить остывать.

Как тесто подойдет. Сделать из него колбаску и разделить на 6 шариков.

Затем раскатываем и делаем вот такие вот разрезики.

Выкладываем картофель как на фото.

Заворачиваем.

Делаем рогалик, смазываем желтком и посыпаем кунжутом.

Приятного аппетита.