Кекс с сухофруктами

Name: Кекс с сухофруктами
Ingredients: сливочного масла; сахара; яйца; муки; разрыхлителя; много!!! разных сухофруктов (чтобы в каждом миллиметре кекса были сухофрукты) изюм, чернослив, курага, клубника, клюква, персик, груша, вишня, кизил; имбирь молотый, кардамон, мускатный орех, ванилин

Рецепт с фото пошаговый

Автор ღღღ Галина ღღღ

#мироваякухня #цуреки

Ингредиенты

сливочного масла 200 гр

сахара 200 гр

яйца 3

муки 200 гр

разрыхлителя 1/2 ч л

много!!! разных сухофруктов (чтобы в каждом миллиметре кекса были сухофрукты) изюм, чернослив, курага, клубника, клюква, персик, груша, вишня, кизил

имбирь молотый, кардамон, мускатный орех, ванилин по вкусу

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Распаренные и хорошо вымытые сухофрукты порезать и замочить на ночь в коньяке или кагоре. Не все любят алкоголь в кексе. Можно замочить в сладком крепком чёрном чае с ванилью и корицей.

Муку смешать с разрыхлителем и специями. Чуть оставить муки, чтобы обвалять в ней сухофрукты. Мягкое масло хорошо взбить миксером с сахаром. По одному добавлять яйца, продолжая взбивать массу. Соединить маслянно-яичную смесь с мукой и быстро замесить. Добавить сухофрукты, обваленные в муке, и всё перемешать.

В форму выкладываем массу. Печь при t 170 ° 1,5 - 2 часа. Проверяем деревянной шпажкой. Остудить и посыпать сахарной пудрой. Можно есть сразу. А можно завернуть в бумагу для выпечки и убрать в прохладное тёмное место на 2-4 недели. Раскрывается вкус. Есть и наслаждаться! 💗