Острые куриные крылышки как в KFC

Крылышки разрезать на три части. Отбросив в сторону фаланговую часть. Промыть и обсушить. Вилкой сделать проколы по всей части крыла, для того чтобы маринад полностью пропитался в мясо.

Подготовленные крылышки кладем в миску и заливаем теплой водой. Добавляем все специи (зиру и тмин предварительно размолоть в ступке) оставив часть чили, красного перца, паприки и соли. Вливаем 2 ст.ложки любого растительного масла и хорошо перемешиваем. Убираем в сторону. Пусть маринуется. Время для маринада на свое усмотрение, у меня стоял целый час.

Пока крылышки маринуются, в муку, добавляем остаток чили, красного перца, паприки и соли, (нам нравятся острые крылышки, значит острого перца по больше). Всё перемешать. Затем из маринада крылышки выложить на тарелку. Маринад нам еще понадобится.

Часть крылышек кладем в чашку с мукой и обволакиваем со всех сторон

Потом опускаем в маринад по одному крылышку и выкладываем на панировочные сухари, где также обволакиваем со всех сторон.

В небольшую кастрюльку влить подсолнечного масла и наколить. Жарить небольшими порциями на хорошо разогретом масле. На тарелку застеленную бумажным полотенцем выкладываем готовые крылышки. Подавать с любым соусом, на ваш вкус. Приятного аппетита😍😘