Пасхальные трайфлы

В стаканчики первым слоем выкладываем бисквитный корж, сверху заливаем ягодным пюре: Замачиваем желатин 10 г 1 стаканом воды на 40 мин. Ставим на огонь, не доводя до кипения. Из ягод (клубника, смородина и малина) делаем пюре - 1 стакан. Смешиваем его с готовым желатином.

Делаем крем из маскарпоне и сгущенного молока. Взбиваем миксером 250 г сыра и 2 столовых ложки сгущенки, немного добавив сахарной пудры. Выкладываем крем третьим слоем.

Далее чередуем, снова бисквит, потом крем

Последним слоем делаем молочное желе. Готовим 10 г желатина тем же способом, что и выше. Добавляем 1 стакан молока и 2 ст л сахарной пудры. Тщательно перемешиваем, добавляя немного красителя для цвета и выливаем в форму. После застывания вырезаем круги и добавляем к нашему десерту.

Украшаем орешками в глазури в виде яичек и мастикой.