Малиновые маффины низкокалорийные

Подготовьте ингредиенты. Муку смешайте с разрыхлителем. Яйца разделите на белки и желтки. Желтки взбейте с сахаром, ванилью и маслом.

Белки взбейте с щепоткой соли до плотных и устойчивых пик. Объедините белки с малиной. Затем поочередно с миндальной мукой вмешайте в желтковую смесь.

Разложите тесто по формочкам и выпекайте маффины в предварительно разогретой духовке до 175С 20-25 минут. Охладите на решетке.

 Ванильный экстракт можно заменить на 1пачку ванильного сахара.  Если малина заморожена, то ее нужно предварительно разморозить. И выложить в сито, чтобы лишняя жидкость стекла.  Оливковое масло можно заменить обычным растительным маслом.  Сахар берите любой, но чтобы маффины были низкокалорийные, он должен быть сам низкокалорийным.