Рулетики из индейки с начинкой 😋

Филе нарезать слайсами ~2 см толщиной, отбить как можно тоньше, посолить и поперчить, добавить паприку. Болгарский перец нарезать кубиками, порей - кольцами и потушить на сливочном масле до мягкости, добавить соль, сахар, чёрный перец. Грудинку нарезать кубиками и добавить к овощам.

Начинку выложить на отбивные и скрутить в тугой рулетик. Выложить на раскаленную сковородку с разогретым растительным маслом швом вниз и обжарить в течение 3 минут с разных сторон до красивого цвета. Отправить в духовку на 10 минут в разогретую до 220 градусов духовку.

Приятного аппетита!