Добавьте рецепт в закладки,
чтобы не потерять его
Заяц в сметане
Рецепт с фото пошаговый
Автор Валентина Чибранова ✈
Ингредиенты
- Заяц 1 тушка
- Вода
- Чеснок 6 зубчиков
- Домашняя сметана 400-500 мл
- Соль по вкусу
Шаги приготовления
7
человек планируют готовить
1
Перед приготовлением, любую дичь я вымачиваю в холодной воде. Заяц не исключение. Вымачивала больше суток, периодически меняя воду.
2
После вымачивания, разрезаю тушку зайца на порционные куски. Выкладываю в казан, заливаю водой, солю и ставлю на плиту. Варить 1,5-2 часа на среднем огне, снимая пенку по необходимости. Воду тоже по необходимости доливаю. В конце варки выкладываю чеснок тертый на мелкой терке и сметану (важно чтобы сметана была именно домашней!), перемешиваю. Как только бульон начал кипеть, убираем казан с плиты.
3
Мясо получается очень нежным, вкусным, бульон просто волшебный, а если в него макать свежим хлебом, то остановиться невозможно 😊😊😊
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.911246
Эмоции
Подарите автору первую эмоцию!
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии 2
)
)
