Соус клюквенный «Универсальный»

Name: Соус клюквенный «Универсальный»
Ingredients: клюквы (свежей или мороженой, у меня мороженая); сахара; воды; кукурузного крахмала

Рецепт с фото пошаговый

Автор Елена Мыльникова

Подходит как к блинчикам, оладьям, так и к мясу. Вкус кисло- сладкий, консистенция...

Ингредиенты

клюквы (свежей или мороженой, у меня мороженая) 100 гр

сахара 50 гр

воды 50 мл

кукурузного крахмала 1 ч л (без горки)

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Клюкву промыть, смешать с сахаром, нагревать на небольшом огне, периодически помешивая. Крахмал растворить в воде.

Когда клюква даст сок, варить до растворения сахара (обычно минут 5), разминая силиконовой лопаточкой ягоды. Затем вылить крахмальную воду в ягоды, перемешать, довести до кипения и выключить. При желании можно соус протереть через сито, но на мой вкус, когда попадаются кусочки клюквы, то соус только выигрывает от этого.