Клюквенный соус

В кастрюлю с толстым дном (не берите алюминиевую посуду) положить ягоды сахар и воду, довести до кипения убавить огонь и проварить минут 5.

Лимон и апельсин вымыть и обсушить, снять и них цедру, и выжать сок апельсиновый 3 ст л, лимонный 2 ч л.

К клюкве добавить цедру, мускатный орех, корицу, гвоздику.

И проварить минут 5.

Добавить сок цитрусовых и проварить еще минут 5.

Готовый соус по желанию оставить с кусочками ягод или протереть через сито.

Охладить и перелить в емкость для хранения.