Сметанник 😍

Name: Сметанник 😍
Ingredients: Для теста:; сливочного масла; муки; сахара; яйцо; разрыхлителя; Для начинки:; сметаны 20%; сахара; яйца; ванилина

Рецепт с фото пошаговый

Фотоотзывы - 2 человекa готовили

Юлия Коробова🏃‍♂️

У меня долго не схватывалась начинка и в итоге готовила в духовке 1,5 часа. Получилось вкусно

Юлия Митякова

Спасибо за рецептик

Добавить
фотоотзыв

Автор Ольга

Обязательно приготовьте этот сметанник, делается очень быстро и легко, основа...

Ингредиенты

Для теста:

сливочного масла 200 гр

муки 300 гр

сахара 1/2 стакана

яйцо 1

разрыхлителя 1 ч.ложка

Для начинки:

сметаны 20% 400 гр

сахара 5 ст.ложек

яйца 4

ванилина 0,5 ч.ложки

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

135

человек планируют готовить

В глубокую миску добавляем муку. Охлажденное сливочное масло натираем на тёрке в муку и перемешиваем.

Добавляем сахар, 1 яйцо и разрыхлитель и замешиваем тесто. Оно должно быть эластичное и очень мягкое, если липнет, то присыпаем мукой и дальше замешиваем. Ставим тесто отдохнуть в холодильник и займёмся начинкой.

Для начинки яйца хорошо взбиваем с сахаром, затем добавляем ванилин и сметану. Тщательно перемешиваем до однородного состояния.

Форму смазываем сливочным маслом и выкладываем тесто, делаем аккуратные бортики и заливаем начинку.

Ставим форму в разогретую до 180 градусов духовку на 35-40 минут. В процессе выпекания начинка сильно поднимается, но в конце опускается до нужного уровня, так что не переживайте 😉